很多朋友对于鱼烧豆腐的鱼烧家常做法和鱼烧豆腐的家常做法大全不太懂 ，今天就由小编来为大家分享 ，豆腐的家大全希望可以帮助到大家 ，法鱼腐下面一起来看看吧！烧豆
本文目录
一 、家常工具/材料戈雅鱼3条 、做法日本豆腐1盒、鱼烧醋5毫升 、豆腐的家大全糖10克 、法鱼腐老抽5毫升、烧豆生抽10毫升、家常锅 、做法碗 、鱼烧餐盘、豆腐的家大全勺子。法鱼腐
二 、方法/步骤鱼烧豆腐的做法1 、先准备材料 。
2 、将鱼放入锅中炖煮，放入各种调料调味 。
3 、最后放入豆腐 ，继续炖煮。
4 、等待15分钟后装盘 。
主料 ：豆腐(北)300克 ，鲤鱼800克
调料 ：大葱10克，大蒜10克 ，姜10克 ，豆瓣辣酱15克 ，酱油30克 ，料酒5克
做法步骤 ：
1.先将豆腐除去硬边、破皮 ，切成4厘米*1.5厘米的细长条。
2.鲤鱼去鳞 、内脏洗净，将鱼身两面各划2刀 。
3.炒锅入油烧热 ，放入豆腐条炸至金黄色 ，捞出沥油。
4.再将鲤鱼放入略炸捞起沥油 。
5.锅中留少许油 ，将葱 ，姜 ，蒜炒香 ，再放入辣豆瓣翻炒 ，鲤鱼下锅，依次加入豆腐、酱油 、酒 、盐 、味精 、高汤一起煮开 ，大约5～8分钟后 ，将鱼捞出 ，置于盘中 。
6.汤汁用淀粉水10克（淀粉5克加水）勾芡后，淋在鱼身上即可 。
用料:
葱姜蒜干
八角
葛鱼
豆腐
香菜
生抽老抽
醋
红烧葛鱼炖豆腐的做法步骤
步骤1
葛鱼块小火煎制两面金黄
步骤2
锅里留底油 ，姜片小火煎到金黄捞出放入葱蒜 、八角喜欢辣的可以放点干辣椒炒香后
步骤3
两勺生抽 ，两勺醋 ，一点老抽炒香放煎好的葛鱼块
步骤4
放入豆腐（老豆腐）加入热水 ，抹过葛鱼和豆腐全程大火炖到收好汤汁
步骤5
汤汁收好后（不要收干 ，留一点拌米饭）撒香菜提香
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。
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